Brood met geduld, elke ochtend vers in Haren.
Ons desem rijst de hele nacht. Om zes uur gaat de oven open en vanaf half acht staat het brood in de winkel.
Sinds 1987 staat er aan de Rijksstraatweg een bakker die niets uit een zak haalt. We bakken met meel van molen De Hoop in Middelstum, roomboter uit Friesland en fruit van dichtbij.
Jan en Marieke staan zelf in de bakkerij. Kom proeven, of vraag gerust hoe we iets maken.
Waar Haren voor omrijdt
-
Desembrood
Alleen meel, water, zout en ons eigen desem van twaalf jaar oud. Achttien uur rijzen geeft een knapperige korst en een zachte, licht zure kruim.
Elke dag vers
-
Groninger roggebrood
Volgens het recept van de grootvader van Jan: grof roggeschroot, stroop en twintig uur lang op lage temperatuur in de oven. Donker, zoet en stevig.
Dinsdag, donderdag en zaterdag
-
Appeltaart
Goudreinetten uit de boomgaard in Glimmen, veel kaneel en een roosterdeeg met roomboter. Hoog, rijk gevuld en het lekkerst nog een beetje warm.
Hele taart op bestelling
Openingstijden
| Maandag | Gesloten |
|---|---|
| Dinsdag | 07:30 – 18:00 |
| Woensdag | 07:30 – 18:00 |
| Donderdag | 07:30 – 18:00 |
| Vrijdag | 07:30 – 18:00 |
| Zaterdag | 07:00 – 16:00 |
| Zondag | Gesloten |
Op feestdagen zijn we gesloten. Tip: bestel voor zaterdag uiterlijk vrijdag om 12:00.
Langskomen of bellen
Rijksstraatweg 12 HarenBellen kan tijdens openingstijden. Voor bestellingen van taarten graag twee dagen van tevoren.